Фиалковые леденцы в Мадриде

Неповторимый вкус фиалковых леденцов напоминает многим жителям Мадрида вкус их детства. При любой возможности они заходят в маленький магазинчик, расположенный на улице Plaza de Canalejas 6 (название ”La Violeta”), где семья Гиль продаёт настоящие фиалковые леденцы, начиная с 1915 года. Основателем магазина был Мариано Гиль Фернандес- мадридец из семьи кондитеров, который захотел внести нечто новое в семейный бизнес. Молодой человек приготовил сладости из фиалковой эссенции и горных цветков.

Считается, что фиалковые леденцы состоят исключительно из сахара и фиалковой эссенции. От этой сладости просто невозможно оторваться! Работники магазина утверждают, что некоторые клиенты приходят в магазин за леденцами буквально каждый день. К тому же, леденцы помогают побороть беспокойство, усталость, простуду и головную боль.

Самые преданные клиенты

Писатели, политики и актёры всегда принадлежали к числу постоянных клиентов магазина. Среди самых знаменитых клиентов выделяется Король Альфонсо XIII. По легенде, он всегда покупал фиалковые леденцы своей жене и любовнице, актрисе Кармен Руис Морагас.

Туристы также не могут устоять перед искушением, так как леденцы превратились в один из самых популярных продуктов столицы. Владельцы магазина говорят: «В некоторые времена года к нам приходит множество туристов, прежде всего европейцы, американцы, русские, японцы и китайцы. Расположение магазина просто идеальное (центр города- La Plaza de Canalejas, 6, “La Violeta”), люди всегда заходят к нам, а зимой у нас много посетителей из провинций. Есть люди, которые приходят и спрашивают «леденцы, которые мне покупала моя бабушка», и которые сейчас они сами покупают своим детям и внукам. Фиалковые леденцы обычно дарят на крестины, причастие, свадьбы и на Рождество.